En la foto se muestra a David Beckham comiendo un manjar de aspecto inusual.
El exfutbolista publicó en su Instagram fotografías de los bocados, que parecen extraterrestres.
Estas son percepciones, lo que Beckham llama «una de mis cosas favoritas para comer en temporada» en España. Y parece que Beckham sabe de lo que está hablando, ya que un documental reciente de Netflix que rastrea su vida y carrera lo reveló como un chef y entusiasta consumado.
Los perceps reciben muchos nombres, incluidos cobertizos para patos, cobertizos para hojas y dedos de Lucifer. Tienen una apariencia extraña, con un tronco oscuro y gomoso y una cabeza blanca que parece el pico de un pato.
Parecen interplanetarios, pero en realidad son un tipo raro de crustáceo. Son difíciles de conseguir: los Perceps se extraen de las rocas en zonas costeras a menudo peligrosas a lo largo de la costa atlántica de Europa occidental; la Costa da Morte (Costa de la Muerte) en Galicia, España, es un lugar popular para la recolección de percebes.
La recolección de perceps a menudo implica escalar acantilados peligrosos, ser golpeado por olas y sumergirse bajo el agua. Esto significa que son relativamente caros y cuanto más grande sea el percebe, más carne se obtendrá.
Los perceps son muy comunes en España y Portugal, especialmente en las zonas costeras donde se recolectan. De acuerdo a Asociación de pecesUn paquete de 250 g, que contiene entre 10 y 30 percebes, te costará £24,50.
«Un percebe grande suele medir unos siete centímetros de largo», afirma la Asociación de Pesca.
Si cocinas perceps en casa, el proceso es sencillo: todo lo que tienes que hacer es hervirlos en agua con sal durante unos minutos. La mayoría de las recetas recomiendan mantener las cosas simples: comerlas como están, con un chorrito de limón o decorar con hierbas como perejil.
El sabor es increíblemente salado: se dice que los perceps son lo más parecido que puedes llegar a probar el mar.
Para comer nueces como extraterrestres, aprieta la cáscara dura para liberar la pulpa.
Si decides comer estos extraños alimentos en casa, ten cuidado: The Fish Society dice: «Debemos decirte que recibirás una cierta cantidad de roca real (como en un acantilado) en tu mochila. Los percebes están muy firmemente adheridos y puede dañarse si se retira antes de cocinar».
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